Manger bien, manger sain
Toutes nos adresses parisiennes
♥ coup de coeur ß bio/slow Food
♠ pas donné ∏ terrasse
© cantine B brunch
ρ entre potes P autour du produit
Option Healthy/Végétarien:
75003
- Merci – 111 boulevard Beaumarchais ©
Tél: 01 42 77 00 33
La cantine du concept store qu’on ne présente plus. Un service souriant, des produits soignés et un cadre
exceptionnel. On peut même continuer son shopping en attendant sa commande. What else?
On recommande: l’assiette du comptoir, le cheesecake, tarte aux quetsches et gâteau à la rhubarbe en saison.
- Nanashi – 57 rue Charlot © ß B
Tél: 09 60 00 25 59
L’equipe du Baron a encore frappé! se débrouillant au passage pour débaucher la chef japonaise de Rose Bakery.
Du sain, du bio, du tendance et un service souriant en prime.
Et aussi 31 rue de Paradis, 75010 ou chez Bonpoint, 6 rue de Tournon, 75006 (∏)
On recommande: onigiri, bentos du jour, cheesecake au matcha et carrot cake
- Bob’s Juice Bar – 74 rue des Gravilliers © ß B
Tél: 09 52 55 11 66
L’adresse estampillée végé/newyorkais par excellence. Sur place ou à emporter, on aime le côté convivial et
« help yourself ».
On recommande: les futomakis, les jus du jour, le veggie stew.
Rose Bakery – 30 rue Debelleyme © ß B
Tél: 01 49 96 54 01
LA cantine bobo bio préférée des parisiens à l’heure du brunch. Des produits exclusivement organiques, des
recettes toutes simples préparées sous vos yeux et des étals de légumes comme voisins de table; Un petit côté
« commerce de proximité » plutôt charmant. Ici, le partage de table est encouragé, à éviter pour ceux en quête d’intimité.
On regrette quand même le service un peu désorganisé et les contrastes dans l’amabilité des serveurs.
Deux autres adresses, 46 rue des Martyrs dans le 9ème et 10 Boulevard de la Bastille dans le 12ème.
On recommande: l’assiette de légumes, tartes et pizzettes, carrot cake.
75009
- Supernature – 12 rue de Trévise © ß B
Tél: 01 47 70 21 03
Une cuisine saine et de saison et un comptoir à emporter à deux pas pour les plus pressés .
On recommande: le carrot cake et son super glaçage au cream cheese.
Japonais:
Sushi:
75002
- Michi – 58 bis rue Saint Anne ©
Tél: 01 40 20 49 93
Des sushis tout frais sur place ou à emporter pour un restaurant miniature. On aime le menu du midi pour un
déjeuner léger, vite fait bien fait, le tout arrosé d’une bonne tasse de thé vert.
75016
- Comme des Poissons – 24 Rue de la Tour ©
Tél: 01 45 20 70 37
Une échoppe rikiki pour des sushis comme on en a rarement mangés. Venir très tôt pour profiter d’une des rares places assises ou mieux encore, commander à emporter pour un plateau télé top qualité.
- Sushi Gourmet – 1 Rue Assomption ©
Tél 01 45 27 09 02
Même concept que le précédent, peu de places, beaucoup de sushi.
On recommande: le chirachi « spécial » à emporter à moins de 20 euros avec thon gras, anguille et couteaux.
- Sushi Marché – 20 rue Mirabeau ©
Tél: 01 42 88 11 49
Idem, avec en prime des menus bento à l’heure du déjeuner.
mais aussi:
75002
Kunitoraya – 39 rue Saint Anne
Tél: 01 47 03 33 65
Attendez-vous à faire la queue avant de déjeuner dans ce temple du udon (nouille japonaise à base de farine d’eau et de sel, généralement servi dans un bouillon). A l’intérieur pas le temps de traîner, ça grouille, ça fume et ça sent la friture, mais n’est-ce pas le prix à payer pour profiter du spectacle des cuisiniers qui s’agitent derrière le comptoir pour envoyer les plats. Sinon vous pouvez toujours préférer la salle en sous-sol, moins pittoresque mais plus calme.
On recommande: daikon et poutargue pour commencer, tempuras pour la suite.
- Chez Miki – 5 rue de Louvois
Tél: 01 42 96 04 88
Une cantine de filles version mini mini, un grand choix de plats de quoi avoir un bel aperçu de la cuisine familiale
japonaise.
- Juji-Ya – 46 rue Saint Anne ©
Tél: 01 42 86 02 02
Le Fast-food version japonaise, façon bento à composer soi-même; une option originale pour un déjeuner rapide
et pas cher en souvenir de nos années d’étudiants. On en profite pour faire ses courses à l’épicerie dans la pièce
voisine. (Attention aux odeurs de cuisine tenaces sur les vêtements).
75003
- Taeko – Marché des Enfants-Rouges, 38, rue de Bretagne © ♥
Tél: 01 48 04 34 59
Le japon fait maison en plein coeur du marché des enfants rouges. Mieux vaut arriver tôt pour éviter la file
d’attente.
On recommande: Les boulettes de tofu/crevettes, les sardines grillées à la Kabbayaki, la boule de glace Matcha
ou sésame pour finir sur une note sucrée.
75009
- Momoka – 5 Rue Jean-Baptiste Pigalle ♥ P
Tél: 01 40 16 19 09
Une salle en mouchoir de poche, un comptoir minuscule faisant office de cuisine et un mini-bar pour tout garde-
manger. Les portions se suivent sans jamais se ressembler, des légumes mijotés aux sashimis en passant par
l’émincé de canard mariné, l’occasion pour la chef de nous donner un aperçu de l’immense variété de la cuisine
japonaise traditionnelle. En bonus: des menus qui changent régulièrement au fil des saisons et les légumes en
direct de chez Joël Thiébault.
On recommande: le menu dégustation pour se laisser porter par l’humeur du chef.
Asie du Sud-Est:
75002
- Zen Zoo – 2 rue Chérubini ©
Tél: 01 42 96 27 28
A proximité du QG japonais de la rue Saint Anne, on élabore son déjeuner autour d’un plat + deux
accompagnements. On fait la queue, c’est bruyant, ça sent la friture et en plus on aime ça.
On recommande: le gâteau au thé vert et les « bubble tea » pour les amateurs.
75003
- La Café Chinois – 7 rue de Bearn ©
Tél: 01 42 71 47 43
Un petit ilôt de calme pour habitués en plein marais. On profite d’une halte dans cette cantine comme « chez mamie » pour chiner quelques antiquités ramenées des quatre coins d’Asie et découvrir les innombrables variétés de thé proposées.
75005
- Saveurs d’Asie – 29 Place Maubert © ∏
Tél: 01 44 07 05 55
Ce petit traiteur vietnamien à la clientèle d’ultra habitués, profite d’un emplacement d’exception les jours de beau temps. Sur place ou à emporter.
On recommande: le Bo bun et nems et le Bun Ca Tat lat au poisson.
75009
- Yoom – 20 rue des Martyrs
Tél: 01 56 92 19 10
Une joli déco façon L’Indochine rencontre New-York et une ribambelle de dim sums (ravioli vapeur) à
partager histoire de tous les goûter
A noter une toute nouvelle adresse dans le 6ème arrondissement
On recommande: Dim sum à l’esturgeon, salade d’aubergines au sésame, les pâtisseries d’Aorki Sadaharu
et son dôme au thé vert.
75013
- Suave – 20 rue de la Providence 75013 ♥
Tél: 01 45 89 99 27
Une ambiance plus « Butte aux Cailles » qu’avenue d’Ivry pour cet élégant restaurant viêtnamien.
On recommande: Salade de poisson et citron vert en entrée, crabe mou sauté au poivre et à l’ail en plat et
tarte à la banane en dessert. Si vous avez peur d’oublier, demandez conseil à la patronne.
75019
- Lao Thaï – 34 rue de Belleville
Tél: 08 99 23 58 92
Resto Thaï bien connu des habitués du quartier. On passe outre le service parfois un peu « sec » et on se
concentre sur son assiette.
On recommande: Curry de crabe (pour ceux qui n’ont pas peur de se salir les doigts)
75020
- Krung Thep – 93, rue Julien Lacroix 75020
Tél: 08 99 23 08 49
Assis sur (ou plutôt « dans » le sol), on se laisse porter par la musique Made in Thailand et la déco
tellement kitsch qu’on finit presque par tomber sous le charme.
On recommande: Crabe sauté à l’ail, salade ananas/crevettes.
Bollywood:
75010
- Saravanabhavan – 170 Rue du Faubourg Saint-Denis ©
Tél: 01 40 05 01 01
La cantoche des Indiens du quartier qui débarquent ici en famille. Tout est absolument végétarien mais tellement mijoté et parfumé que même les plus réfractaires au concept du « 0% animal » deviendront rapidement accrocs. Plusieurs visites s’imposent avant de faire le tour de la longue liste de plats classés selon leur région d’origine.
On recommande: Kaima iddly en entrée, butter curry de petits pois, aubergines épicées à la tomate.
75011
- Paris Feni – 15 Rue Ternaux ©
Tél: 01 48 05 08 85
En plein coeur du marché Popincourt, une pause déjeuner s’impose dans ce petit resto coloré, entre deux courses chez les brocanteurs du quartier. Loin des habituels concepts épurés/végé/newyorkais/etc, ce petit troquet puise son inspiration au Bangladesh, pays d’origine de ses fondateurs. Une cuisine simple et sans chichi préparée sur place déclinée autour de 3 formules avec chapati (poulet, thon ou crudités) avec chaque jour une soupe, un plat chaud et un dessert du moment.
On recommande: la soupe du jour, la tarte aux carottes et les jus de fruis frais.
Italien:
75003
- Grazie – 91 Boulevard Beaumarchais ρ P
Tél: 01 42 78 11 96
Les rois de la pizza chic et exigeante ont encore frappé; Alors quoi de neuf?
La déco: façon Brooklyn, brut de décoffrage, on s’éclaire à la bougie; dans le genre « on s’la raconte » avec une pointe de « négligé/stylé » ça fait quand même sont petit effet . (Prévoyez tout de même l’appui « torche » sur votre iphone pour pouvoir lire le menu)
La pizza: Une pâte fine et craquante, des produits « comme là-bas », on espère voir bientôt de nouvelles recettes.
Mais encore: une pizzeria oui mais un bar à Cocktails avant tout. Des recettes originales que l’on doit à l’inventivité d’un barman prometteur.
Bilan: Un tantinet show off et excessivement bruyant mais on y retournera vite pour toutes ces raisons.
On recommande: les Cocktails, la pizza « gusto » aux quatre fromages.
75004
- Pasta Linea – 9 rue de Turenne © P
Tél: 01 42 77 62 54
Traiteur italien à emporter, quelques rares places assises prises d’assaut à l’heure du déjeuner, pour profiter sur place des recettes de saison.
On aime la fraîcheur des produits, la générosité des portions et la bienveillance de la Mama qui vient s’assurer que vous n’avez rien laissé dans votre assiette. Comme à la maison.
75011
- Retro Bottega – 12 rue Saint Bernard ♥ ∏ P © ρ
Tél: 01 74 64 17 39
Dans cette micro épicerie / cave à vins italienne, on sait aller à l’essentiel. Quelques tables casées au milieu des conserves et trancheuses à jambon, seulement quelques recettes du jour à l’ardoise et basta! Pas besoin de plus quand c’est bon. Et c’est bon. Des salades aux lasagnes du jour (courgettes jaunes /menthe/ provolone /anchois, lors de notre visite) en passant par la focaccia (ah! la focaccia!), c’est un sans faute assuré. Ajoutez à ça un (ou plusieurs…) verres d’une des bonnes bouteilles que savent dégoter les patrons, et vous ressortirez de là comblés et rassasiés.
On recommande: tout! (Attention aux escaliers qui mènent aux toilettes en sou-sol, l’épreuve peut s’avérer très périlleuse après quelques verres).
75012
- Sardegna e Tavola – 1 rue Cotte ♥ ♠ ρ P
Tél: 01 44 75 03 28
Saucissons au plafond, fresques colorées sur les murs et festival dans l’assiette. La vraie cuisine familiale,
portions gargantuesque à l’appui. On en profite pour découvrir des produits rares et de régions (couteaux,
araignée de mer, poutargue, figatellu,…). Une ambiance à part à laquelle contribue la bonne (ou mauvaise
selon les jours) humeur du patron Tonino. Une cantine hors du temps
On recommande: Poutargue, Carpaccio de mérou façon Tonino, l’assiette terre et mer, les plats et ragoûts
de saison et il divino tiramisu à la myrthe blanche.
En Amoureux:
75002
- Saturne – 17 rue Notre Dame des Victoire P
Tél: 01 42 60 31 90
- Le Frenchie – 5/6 rue du Nil ♥ P
Tél: 01 40 39 96 19
Dur dur d’avoir une table dans ce bistrot plusieurs fois récompensé par le guide du Fooding. Pas étonnant quand on sait qu’en plus le menu tourne autour des 38 euros. Alors on prend son mal en patience et on compte sur les annulations de dernière minute. Et si rien n’y fait, un tour au bar à vin juste de l’autre côté de la rue fera un très bon lot de consolation.
- Septime – 80 rue de Charonne ♠ ß P
Tél: 01 43 67 38 29
Des produits exceptionnels et des cuissons maîtrisées à la perfection. Aussi beau à regarder que bon à déguster.
- L’Atelier de Joël Robuchon – 5 rue Montalembert ♠ P
Tél: 01 42 22 56 56
Non, on ne peut toujours pas faire de réservation et oui, il y a toujours affluence à l’heure de pointe mais l’effort en sera néanmoins récompensé. L’occasion de profiter d’un repas d’exception dans une atmosphère carrément décontractée. Ici tout se passe au comptoir où la dégustation se décline sous foeme de maxi tapas histoire de varier les plaisirs.
Bistronomie:
75002
- Racines – 9 passage des Panoramas P ρ
Tél: 01 40 13 06 41
Le produit, le produit, le produit et l’occasion de faire un détour par un des nombreux passages méconnus des parisiens.
On recommande: le lard de Colonata sur du pain juste grillé.
- Le Frenchie Bar à Vin – 5/6 rue du Nil ♥ ρ P
Tél: 01 40 39 96 19
Si la liste d’attente du restaurant a fini par vous décourager, consolez vous avec le bar à vin situé juste en face. On y mange quasiment les mêmes plats en version tapas, l’occasion de tous les goûter. Mieux vaut arriver à l’ouverture et s’accrocher à son bout de table.
On recommande: le boudin/ burrata/ granny smith et chutney de pommes qui fait désormais partie des classiques.
75006
- Le comptoir du relais – 9 carrefour de l’Odéon ♠ ♥ ∏ P
Tél: 01 44 27 07 97
Un incontournable bien connu des touristes du monde entier, malheureusement pour nous petits français affamés. Deux options, arriver avant l’ouverture et se joindre à la queue déjà formée devant le restaurant, ou choisir de déjeuner à l’heure du goûter. Une vraie ambiance de bistrot parisien et des plats qui évoluent au fil des saisons. Menu unique sur réservation les soirs de semaine.
On recommande: le croustillant de pieds de cochon, la brandade de morue et sa salade de coeurs de laitue et un verre de Bugey Cerdon pour arroser tout ça.
- Le Timbre – 3 Rue Sainte-Beuve ♥
Tél: 01 45 49 10 40
Mieux vaut éviter de débarquer en groupe dans ce bistrot de la taille d’une chambre de bonne parisienne. Pas besoin de plus pour que le chef nous concocte de bons petits plats relevés d’un petit twist anglo-saxon hérité de son pays d’origine.
On recommande: la terrine de campagne maison à partager à l’apéro, le stilchelton et son verre de sherry en fin de repas pour jouer les vieilles anglaises.
75007
- L’Ami Jean – 27 rue Malar ♥ ρ P
Tél: 01 47 05 86 89
Avant tout passage chez y
Yves Jego, une période de jeûne s’impose. Laissez-vous porter par les envies du chef qui , comme tout ambassadeur du Sud-Ouest qui se respecte, s’assurera que vous ne repartiez pas le ventre vide.
L’occasion de réviser les classiques d’une cuisine traditionnelle de terroir dans son jus, en plein 7ème arrondissement de Paris.
On recommande: le menu « carte blanche » et le riz au lait d’Amatxi et sa mousse de caramel beurre salé
75009
- L’Office – 3 rue Richer P
Tél: 01 47 70 67 31
Toujours dans la lignée de ces nouveaux bistrots/bars à vin, fans de bon produits et décidés à faire bouger les choses en cuisine, l’Office s’inscrit en bon élève. Un tout nouveau chef japonais vient de succéder à son jeune prédécesseur américain, à tester rapidement…
On recommande: un dîner au comptoir pour papoter avec le jeune patron toujours ravi d’entamer la conversation.
75010
- Vivant – rue des petites écuries ß P
Tél: 01 42 46 43 55
Le patron n’en est pas à son coup d’essai. Cette fois-ci c’est une ancienne oisellerie de la rue des écuries qu’il a choisi de restaurer et de transformer en bistrot/bar à vin. Les vin bio-dynamiques sont à l’honneur et les produits triés sur le volet.
On recommande: l’assiette de « Culatello » de jambon Cecina à l’apéro et les conseils du patrons pour le reste.
Sans oublier le bar à vin/ cave à manger qui vient d’ouvrir à la porte à côté.
75011
- Square Gardette – 24 rue Saint Ambroise B ♥
Tél: 01 43 55 63 07
D’abord on y vient pour la déco; des airs de vieille maison de famille, tapisseries vintage, renard empaillé qui vous surveille et coin cheminée pour venir traîner avec sa bande. Et puis on reste pour l’assiette: bistrot en semaine, bar à vin/tapas le dimanche soir et brunch sous forme de buffet campagnard (à coups de brioches maison, fromages affinés, terrines de maquereau et riz au lait de grand-mère, le dimanche matin. Une adresse à garder secrète.
My Brunch Is Beautiful:
75003
- Bob’s Juice Bar – 74 rue des Gravilliers © ß B
Tél: 09 52 55 11 66
L’adresse estampillée végé/newyorkais par excellence. Sur place ou à emporter, on aime le côté convivial et
« help yourself ».
On recommande: les futomakis, les jus du jour, le veggie stew.
- Nanashi – 57 rue Charlot © ß B
Tél: 09 60 00 25 59
L’equipe du Baron a encore frappé! se débrouillant au passage pour débaucher la chef japonaise de Rose Bakery.
Du sain, du bio, du tendance et un service souriant en prime.
Et aussi 31 rue de Paradis, 75010 ou chez Bonpoint, 6 rue de Tournon, 75006 (∏)
On recommande: onigiri, bentos du jour, cheesecake au matcha et carrot cake
- Rose Bakery – 30 rue Debelleyme © ß B
Tél: 01 49 96 54 01
LA cantine bobo bio préférée des parisiens à l’heure du brunch. Des produits exclusivement organiques, des
recettes toutes simples préparées sous vos yeux et des étals de légumes comme voisins de table; Un petit côté
« commerce de proximité » plutôt charmant. Ici, le partage de table est encouragé, à éviter pour ceux en quête d’intimité.
Deux autres adresses, 46 rue des Martyrs dans le 9ème et 10 Boulevard de la Bastille dans le 12ème.
On recommande: l’assiette de légumes, tartes et pizzettes, carrot cake.
75009
- Supernature – 12 rue de Trévise © ß B
Tél: 01 47 70 21 03
Une cuisine saine et de saison et un comptoir à emporter à deux pas pour les plus pressés .
On recommande: le carrot cake et son super glaçage au cream cheese.
75011
- Square Gardette – 24 rue Saint Ambroise B ♥
Tél: 01 43 55 63 07
D’abord on y vient pour la déco; des airs de vieille maison de famille, tapisseries vintage, renard empaillé qui vous surveille et coin cheminée pour venir traîner avec sa bande. Et puis on reste pour l’assiette: bistrot en semaine, bar à vin/tapas le dimanche soir et brunch sous forme de buffet campagnard (à coups de brioches maison, fromages affinés, terrines de maquereau et riz au lait de grand-mère, le dimanche matin. Une adresse à garder secrète.
75018
- Le Bal Café – 6 Impasse de la Défense B ∏
Tél: 01 44 70 75 51
Sans doute un des meilleurs brunchs de Paris. Ici on cumule: une impasse aux airs de village, une terrasses pour les beaux jours, une déco comme on aime et un brunch fait maison 100% made in England. La cuisine tradi d’un pub anglais avec une bobo french touch. Les scones sont crousti-moëlleux, la tourte à la viande juteuse et les pâtisseries vous font de l’oeil depuis le comptoir. Dommage qu’on ne puisse pas réserver, mieux vaut ne pas traîner pour éviter de poireauter à l’entrée.
On recommande: les recettes anglo-saxones souvent méconnues: le maquereau fumé (« kipper ») encore tiède, le « Welsh rarebit » et son cheddar fondu et le ploughman’s lunch et ses pickles.
yogazette.net 
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